Issue de la trilogie des colloques organisés au sein de l’Université de Toulon sur la personnalité juridique de l’animal, la Déclaration de Toulon est conçue comme une réponse par des universitaires juristes à la Déclaration de Cambridge, prononcée le 7 juillet 2012.

Cette dernière, proclamée à la fin d’une conférence par des scientifiques de divers horizons, dont Stephen Hawking, affirme que les animaux non-humains possèdent les substrats neurologiques de la conscience.

Elle constitue une évolution fondamentale dans la considération des animaux. La Déclaration de Toulon se présente comme la réponse juridique qu'il manquait à la Déclaration de Cambridge.

Un événement à ne pas rater, Toulon répond à Cambridge vendredi 29 mars 2019.